今年北方小年是哪一天 北方小年吃什么传统美食

今年北方小年是哪一天？北方小年吃什么传统美食？小年是非常热闹的节日，南北各有不同。今天我们就来说说北方的小年。北方的小年过的比南方早，在饮食和习俗上也和南方有很多的不同之处。下面是小编整理的内容分享，大家快来参考一下吧。

今年北方小年是哪一天

2023北方小年是新历1月14日，农历腊月廿三。小年这一天通常被视为新年忙碌的开始，人们开始准备年货、扫尘、祭灶等事宜，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

今年北方小年是哪一天北方小年吃什么传统美食

粘糕

在北方，不少地区在过小年时，会做一些粘糕。就是用黄米、红枣做成的一种甜味的糕点。老于认为有点类似黄米味的年糕。而之所以会吃年糕，是因为小年这一天，意在用好吃粘糕粘住“灶王爷”的嘴，好让他汇报工作时，之捡好听的话说。

饺子

不得不说，饺子在北方的饮食中有着极高的地位，对于小年这种比较重大的节日，饺子更是必吃的美食之一。

糖瓜

糖瓜不是瓜，它是指用黄米和麦芽熬制出来的糖。这种糖有个特点，放在屋内，温度上升后就会变成又粘又硬的糖，而放在屋外，则会变成脆甜香酥的糖。

北方小年顺口溜

二十三糖瓜粘；二十四扫房子；

二十五糊窗户；二十六炖大肉；

二十七宰公鸡；二十八把面发；

二十九帖吊酉；三十的夜里闹一宿；

初一饺子初二面；初三盒子往家转；

初四烙饼炒鸡蛋；初五包饺子。