2023四川小年夜是指哪天 四川小年夜吃什么

小年夜是过年前的前奏，预示着新一年的到来。在不同的地方小年的时间是有一些差别的。那么跟着小编下面来2024星座运势网的《2023年春节过年》专题看看吧。

2023四川小年夜是指哪天

2023年四川小年夜是2023年1月15日，腊月廿四日。

【节日由来】

① 农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称小年。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧没了。

② 玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶小年，祈求来年平安和财运。

四川小年夜吃什么

① 吃灶糖

灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

② 吃炒玉米

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

③ 坛子肉

把五花肉清洗干净，然后切成小块，加水放入瓦罐里面；热油锅，加上八角、花椒、豆瓣酱、老抽、生抽和葱姜爆炒出香味；把炒好的酱汁倒入砂锅里面，加入笋干、白糖和黄酒炖煮即可。

④ 粉蒸肉

五花肉切成薄片，生姜和大蒜切成碎末；五花肉加上鸡精、胡椒粉、生姜、料酒和生抽搅拌均匀，然后裹上米粉腌制半小时；把五花肉整齐地码放在盘子里，然后上蒸锅蒸熟，出锅之后撒上葱花即可。